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          芝麻香系列
          散白酒
          • 散白酒
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          散白酒

          芝麻香

          入口綿,醬香濃郁;落口甜,似有甘味,口軟
          • 品牌:御賢坊
          • 產地:山東
          • 包裝:瓶裝、箱裝、壇裝
          • 度數:45
          • 香型:芝麻香型
          • 公司:山東御賢坊酒業有限公司
          • 聯系方式:155-5250-9300
          • 點擊聯系在線客服
          散白酒廠家品質保證
          產品詳情

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          芝麻香簡介

          芝麻香白酒風格為清澈透明、酒香幽雅、入口豐滿醇厚、純凈回甜、余香悠長。山東的景芝、楊湖等為代表。其總酯包括己酸乙酯含量較低,吡嗪類化合物含量較高,所以香氣特點呈現帶甜感的焦香氣味。配料一般為高粱80%、小麥10%、麩皮10%,加上培養麩曲、細菌和生香酵母菌,麩皮總量約占30%。芝麻香發酵容器為磚壁泥窖,窖底鋪15cm濃香人工老窖泥。所以各層發酵蒸餾出來的酒,質量風格有所差異,底層偏濃、中層偏清、上層偏醬。所以必須分層蒸餾、分級儲存。工藝特點是清蒸續糟、泥底磚窖、大麩結合、多微共酵、三高一長(高氮配料、高溫堆積、高溫發酵、長期儲存)、精心勾調


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